RIPORTSOROZAT ÜGYVEZETŐNKKEL A SOUS-VIDERÓL
1. RÉSZ
Sous vide: Direkt vagy indirekt? És hogyan érted el, hogy még Kalla Kálmán is megemelje előtted a szakácssapkáját?
2. RÉSZ
Sous-Vide gépek és zacskók, miért nem tök mindegy?!
Plusz a NAGY kérdés: azok a SÉFEK, akik szakszerűen…